导读 夏天是杨梅的季节，也是自制杨梅酒的好时节！😋跟着步骤做一款简单又美味的杨梅酒吧～首先准备新鲜的杨梅和优质白酒，建议选择40度左右的白
夏天是杨梅的季节，也是自制杨梅酒的好时节！😋跟着步骤做一款简单又美味的杨梅酒吧～首先准备新鲜的杨梅和优质白酒，建议选择40度左右的白酒，这样既能保留杨梅的风味，又能让酒精更好地萃取果香。清洗杨梅时可以用淡盐水浸泡几分钟，去除表面杂质后晾干水分。
将洗净的杨梅放入干净无油的玻璃罐中，每层均匀撒上一层冰糖，比例大约是杨梅：冰糖=5:1。倒入白酒至没过杨梅，封好盖子，放置阴凉处静置。记得每周摇晃一下瓶子，让味道更均匀哦～大约浸泡一个月就可以开始品尝了，三个月后口感最佳。随着时间推移，杨梅会逐渐褪色，酒液变得晶莹剔透，散发出迷人的红宝石光泽。
这款自制杨梅酒不仅颜值高，还能帮助消暑解腻，偶尔小酌一杯，生活都变得格外惬意啦～🍹
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