导读 首先，准备好食材：新鲜土豆几个（清洗干净后切块）、五花肉适量（切小块）、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒少许。💡第一步，将五花肉冷水下锅
首先，准备好食材：新鲜土豆几个（清洗干净后切块）、五花肉适量（切小块）、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒少许。💡
第一步，将五花肉冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至变色捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微微金黄，逼出多余油脂。✨
第二步，加入姜蒜和干辣椒爆香，再倒入土豆翻炒均匀。此时可以调入生抽、老抽、料酒，以及一小勺糖提鲜。调味后加热水没过食材，大火烧开转小火慢炖。⏳
最后，待汤汁浓稠时，尝一下咸淡，适当调整即可出锅！一道香气扑鼻、色泽诱人的土豆烧肉就完成啦～😋
快叫上家人一起享用这道家常美味吧！💕
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