导读 🌿【引言】🌿大家好！今天要给大家分享一道经典的家常美食——熏鲅鱼的做法。这道菜外酥里嫩，香味浓郁，特别适合搭配米饭或者当小零食吃哦...
🌿【引言】🌿
大家好！今天要给大家分享一道经典的家常美食——熏鲅鱼的做法。这道菜外酥里嫩，香味浓郁，特别适合搭配米饭或者当小零食吃哦！如果你也喜欢海鲜的鲜美，那就跟着我的步骤一起动手试试吧！
🔥【准备食材】🔥
首先准备好新鲜的鲅鱼一条（约500克），还需要生姜几片、料酒适量、白糖少许以及一些香料如八角和桂皮。此外，别忘了备好烟熏用的木屑或茶叶，这样能让鲅鱼更有风味。
🌊【腌制过程】🌊
将鲅鱼清洗干净后切成厚片，用姜丝、料酒和少量盐腌制半小时左右，让鱼肉更加入味。腌好之后，把多余的调料擦干备用。
🔥【熏制环节】🔥
在锅底铺上一层木屑或茶叶，放上一个铁架，再将腌好的鲅鱼整齐码放在上面。盖上锅盖，开小火慢慢加热至冒烟，期间可以适当翻动鱼片确保均匀受热。大约15分钟后，当鱼片表面呈现金黄色时即可出锅啦！
🍚【装盘享用】🍚
最后，将熏好的鲅鱼摆盘装饰一下，撒上一点葱花点缀，就可以开动啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道熏鲅鱼都能成为餐桌上的焦点，让人赞不绝口！😋✨
快去试试吧，记得分享你的成果哦～🌟
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