导读 冬天最幸福的事，莫过于一碗热腾腾的饸饹面啦！今天教大家做一道温暖人心的【牛骨肉汤饸饹面】，让你在家也能享受地道美味！😋首先准备好食...
冬天最幸福的事，莫过于一碗热腾腾的饸饹面啦！今天教大家做一道温暖人心的【牛骨肉汤饸饹面】，让你在家也能享受地道美味！😋
首先准备好食材：新鲜牛骨、五花肉、红薯粉制成的饸饹面条、大葱、姜片和香料包（八角、桂皮、香叶）。第一步是熬制牛骨汤，将牛骨冷水下锅焯水去腥，再加入足够的清水，放入姜片和葱段，小火慢炖至少2小时，直至汤汁乳白浓郁。牛肉则需提前腌制入味，用少许酱油、料酒和胡椒粉抓匀后备用。⏳
接着煮饸饹面，将红薯粉压制的面条放入沸水中煮至透明有弹性，捞出过凉水保持劲道口感。最后将腌好的牛肉放入牛骨汤中焖煮，直至熟透。一碗饸饹面摆盘时，先倒入热汤，再放上滑嫩的牛肉和鲜香的配菜，撒上一把葱花或香菜点缀，颜值满分！🌿
简单几步就能做出暖心又暖胃的美味，快来试试吧！记得分享你的成果哦～🍴💕
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