导读 首先，准备好新鲜的鱼块，建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或鳕鱼，肉质更嫩滑。把鱼块清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅...
首先，准备好新鲜的鱼块，建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或鳕鱼，肉质更嫩滑。把鱼块清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦！接着，撒上适量盐、黑胡椒和少许料酒腌制15分钟，让鱼肉入味。💡
热锅冷油是关键！平底锅中倒入少量食用油，小火加热至五成热时放入鱼块。注意不要频繁翻动，耐心等待一面金黄后再轻轻翻面，另一面同样煎至微焦即可出锅。🔥🐟
最后，可以淋上几滴柠檬汁或者搭配自己喜欢的酱料，比如番茄酱或辣椒酱，口感更丰富！😋装盘后，一盘香喷喷的煎鱼块就完成啦！快叫上家人一起享用这份简单又美味的料理吧！🍴💕
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