导读 🌟凉拌牛肚是一道简单又美味的家常菜，酸辣开胃，特别适合夏天食用。首先，准备好新鲜的牛肚和所需调料，包括蒜末、辣椒粉、香醋、生抽等。...
🌟凉拌牛肚是一道简单又美味的家常菜，酸辣开胃，特别适合夏天食用。首先，准备好新鲜的牛肚和所需调料，包括蒜末、辣椒粉、香醋、生抽等。清洗牛肚时可以用白醋或小苏打反复搓洗，确保干净无异味。接着将牛肚放入锅中煮熟，煮至软烂后捞出放凉备用。
🌿切好的牛肚条整齐地摆放在盘中，撒上切碎的小葱和香菜增添香气。再加入适量的蒜末和辣椒粉，淋上香醋和生抽调制的酱汁，搅拌均匀。为了让味道更佳浓郁，可以静置15分钟让牛肚充分吸收调料的味道。最后，点缀几颗红椒圈增加色彩层次，一道色香味俱全的凉拌牛肚就完成啦！
🍴这道菜清爽不油腻，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择。快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！✨
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