导读 材料准备 🛒制作牛奶巧克力并不复杂,首先需要准备好主要材料:可可脂、可可粉、糖粉和全脂奶粉。如果喜欢更浓郁的奶香,还可以加入一些炼...
材料准备 🛒
制作牛奶巧克力并不复杂,首先需要准备好主要材料:可可脂、可可粉、糖粉和全脂奶粉。如果喜欢更浓郁的奶香,还可以加入一些炼乳或淡奶油。当然,工具也不能少,比如耐热碗、搅拌棒以及温度计,确保每一步都能精准操作。
制作过程 🥣🔥
第一步是将可可脂隔水加热融化,注意温度不要超过45℃,以免破坏可可脂的结构。接着加入可可粉和糖粉,用搅拌棒充分混合均匀。随后倒入全脂奶粉,继续搅拌至顺滑无颗粒。如果你想要更丝滑的口感,可以适当添加少量炼乳或者淡奶油。
第三段:冷却与成型 🥶🍫
将调制好的巧克力液倒入模具中,轻轻震出气泡后放入冰箱冷藏室静置约1小时。待其完全凝固后取出,脱模即可。这样一块自制的牛奶巧克力就完成啦!无论是自己享用还是送给朋友,都是一份暖心的小礼物哦~😋💕
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