导读 🌟 准备食材首先，准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后切片备用。再准备一些生姜和大蒜，切成薄片或小块，增加香味。此外，还需要辣椒、花椒、料...
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后切片备用。再准备一些生姜和大蒜，切成薄片或小块，增加香味。此外，还需要辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖和香油等调味品。👀
🍴 烹饪步骤
1️⃣ 将鸡胗放入锅中，加入冷水和少许料酒焯水，去除腥味后捞出沥干水分。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，接着加入花椒和辣椒翻炒，瞬间香气四溢！🌶️✨
3️⃣ 加入鸡胗快速翻炒，调入生抽、老抽和少量白糖，让鸡胗均匀上色。
4️⃣ 最后撒点香油，翻炒均匀即可出锅。一道色泽诱人、味道鲜美的秘制鸡胗就完成啦！🍗✨
💡 小贴士
鸡胗不易熟透，炒制时间不宜过长，保持脆嫩口感更佳哦！😋
快试试这道简单又美味的秘制鸡胗吧！🎉
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