导读 ✨ 准备食材想要做出美味的香菜拌牛肉，首先得准备好新鲜的食材哦！你需要一块优质的牛腱子肉，几颗翠绿的香菜，再加上姜片、蒜末、辣椒和...
✨ 准备食材
想要做出美味的香菜拌牛肉，首先得准备好新鲜的食材哦！你需要一块优质的牛腱子肉，几颗翠绿的香菜，再加上姜片、蒜末、辣椒和一些调味料，比如生抽、醋、糖和香油。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道，所以一定要挑选上好的材料！
🥩 煮牛肉
将牛腱子肉放入锅中，加入冷水，再放几片姜片去腥。开火煮至沸腾后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时左右，直到牛肉熟透且有弹性。煮好的牛肉捞出晾凉，然后用手撕成细丝备用。
🌿 调制酱汁
在一个碗里混合生抽、醋、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，可以滴入几滴香油增加香气。
🍴 拌匀装盘
把撕好的牛肉丝和切碎的香菜混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一点白芝麻点缀，一道色香味俱全的香菜拌牛肉就完成啦！😋
🌟 这道菜清新爽口，香菜的独特香气与牛肉完美结合，非常适合夏天享用。快动手试试吧！😉
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