导读 🌟前言：金黄酥脆的炸大肠，外皮焦香四溢，内里弹嫩多汁，绝对是夜宵界的扛把子！今天教大家如何在家制作这道让人欲罢不能的美食。📝步骤一...
🌟前言：金黄酥脆的炸大肠，外皮焦香四溢，内里弹嫩多汁，绝对是夜宵界的扛把子！今天教大家如何在家制作这道让人欲罢不能的美食。
📝步骤一：准备工作
首先将新鲜的大肠清洗干净，建议用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后焯水煮至半熟，捞出后切成小段备用。准备一个调料碗，加入生抽、老抽、料酒、姜片和花椒粉，将大肠腌制30分钟入味。
💪步骤二：裹粉炸制
将腌好的大肠均匀裹上一层薄薄的淀粉或面包糠，热油至160℃左右，放入大肠炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。
😋小贴士：喜欢更香脆口感的朋友，可以复炸一次哦！配上辣椒酱或者甜面酱，简直是绝配！
🎉总结：酥脆炸大肠不仅做法简单，而且味道一流，快动手试试吧！记得分享你的成果哦～🍴
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