导读 🌟想吃一道简单又美味的家常包子吗？今天就来教大家做一款超级受欢迎的茄子馅肉包子！食材准备起来非常方便，只需要新鲜茄子、猪肉馅、面粉...
🌟想吃一道简单又美味的家常包子吗？今天就来教大家做一款超级受欢迎的茄子馅肉包子！食材准备起来非常方便，只需要新鲜茄子、猪肉馅、面粉和一些调味料即可。首先，把茄子切成小丁，用盐腌制一下，挤掉多余水分，这样可以避免馅料太湿哦。接着，在锅里炒香肉馅，加入切好的茄子丁，再放入葱姜末、酱油、糖和香油等调料，翻炒均匀后盛出放凉备用。
💡接下来就是制作包子皮了！将面粉加水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。然后将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取适量茄子肉馅放在面皮中央，像包饺子一样捏紧收口。记得捏的时候要捏得紧实一些，以免蒸的时候裂开。最后，将包好的包子放入蒸笼中，静置松弛15分钟，再开火蒸15分钟左右，香喷喷的茄子馅肉包子就完成啦！
🍴刚出锅的包子热气腾腾，香气四溢，咬一口满嘴流汁，茄子的鲜甜与肉馅的浓郁完美融合，简直是人间美味！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～💖
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