导读 炎炎夏日，清爽又营养的素食总能让人胃口大开！四喜烤麸就是一道经典又简单的小菜，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。今天就来教你如何制作这道...
炎炎夏日，清爽又营养的素食总能让人胃口大开！四喜烤麸就是一道经典又简单的小菜，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。今天就来教你如何制作这道色香味俱全的家常美食吧！✨
首先，准备好食材：烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜和胡萝卜。这些材料搭配在一起，不仅颜色丰富，还能让口感层次更加分明。接着，将烤麸泡发后切块，用开水焯一下去除多余豆腥味，再放入油锅煎至金黄，外酥里嫩的烤麸就搞定啦！🍴
然后是炒制环节：热锅凉油，先爆香姜片，再依次加入香菇、黑木耳、黄花菜翻炒，最后放入胡萝卜丝，翻拌均匀。倒入适量酱油、糖和少许清水，小火慢炖几分钟，让所有食材充分吸收酱汁的味道。最后加入烤麸，快速翻炒几下，撒上葱花点缀即可出锅！👀
装盘后，香气扑鼻，红绿相间，简直让人垂涎欲滴！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一绝！😋 快动手试试吧，健康美味不等待！💪
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