导读 首先准备好食材：北豆腐一块、咸蛋黄若干、葱姜蒜适量、少许高汤或清水。💛先把豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味，捞出备用。接着把咸蛋...
首先准备好食材：北豆腐一块、咸蛋黄若干、葱姜蒜适量、少许高汤或清水。💛先把豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味，捞出备用。接着把咸蛋黄蒸熟后压成泥状，这样更容易炒化哦～🍳
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再倒入蛋黄泥翻炒，看到冒泡泡时加入少量高汤，调至小火慢慢熬煮。这时候可以看到蛋黄逐渐变得细腻顺滑，散发出诱人的香味～🌿
最后将焯好的豆腐轻轻放入锅中，与蛋黄酱汁充分混合，让每一块豆腐都裹上浓郁的蟹黄风味。撒上一些葱花点缀，颜值瞬间提升！葱香和蛋黄香交织在一起，简直让人垂涎欲滴！🍴
这道菜不仅味道绝佳，而且做法超简单，非常适合家庭日常餐桌。快来试试吧，保证让你一试难忘！😋
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