导读 今天给大家分享一道家家户户都爱的经典美食——卤肉！😋这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！🍚首先准备好五花肉、鸡蛋...
今天给大家分享一道家家户户都爱的经典美食——卤肉！😋这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！🍚
首先准备好五花肉、鸡蛋、豆腐干等食材，将五花肉切块焯水去腥，再用冰糖炒出糖色，加入生抽、老抽、料酒调味。接着放入香叶、八角、桂皮等香料，最后倒入清水炖煮约1小时，直至肉质软烂入味。🍳🔥
期间可以顺便处理其他配料，比如卤蛋和豆腐干，它们吸收了卤汁的精华，味道更加浓郁。等到所有食材充分融合后，一锅香气四溢的卤肉就完成啦！🍲🎉
最后盛上一碗热腾腾的白米饭，浇上满满的卤肉汁，再搭配几颗卤蛋，简直幸福到飞起！🥰快动手试试吧，让家人一起享受这份美味时光！🍴💕
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