导读 🌟今天给大家分享一道营养又美味的家常菜——海带粉藕烧猪蹄！这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白和多种微量元素，特别适合秋冬季节食用...
🌟今天给大家分享一道营养又美味的家常菜——海带粉藕烧猪蹄！这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白和多种微量元素，特别适合秋冬季节食用。👩🍳
首先，准备好新鲜的猪蹄、干海带、莲藕、生姜、大葱等食材。猪蹄要先焯水去腥，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着将海带泡发，莲藕切块备用。锅中倒入少许油，放入姜片爆香后加入猪蹄翻炒，再倒入适量料酒去腥提味。倒入足量热水，小火慢炖约1小时，让猪蹄充分释放胶原蛋白。之后加入海带和莲藕，继续炖煮半小时，直到食材软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的海带粉藕烧猪蹄就完成啦！🍴✨
这道菜汤汁浓郁，猪蹄Q弹有嚼劲，海带和莲藕吸饱了汤汁，口感爽脆又不失细腻。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴！😋
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