导读 春天来了，韭菜最嫩的时候，搭配酸爽开胃的肉丝，简直是一道让人食欲大增的家常美味！🍴首先，准备好新鲜的韭菜和里脊肉。把韭菜洗净切段，...
春天来了，韭菜最嫩的时候，搭配酸爽开胃的肉丝，简直是一道让人食欲大增的家常美味！🍴
首先，准备好新鲜的韭菜和里脊肉。把韭菜洗净切段，肉切成细丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更嫩滑。腌制期间可以调一碗酱汁：醋、生抽、糖和一点点老抽混合均匀，酸甜适中，提味又解腻。💡
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着放韭菜爆炒几下，再倒入肉丝，淋上调好的酱汁，大火快炒均匀。最后撒上一把蒜末，瞬间香气四溢！🔥
这道菜酸香浓郁，肉丝嫩滑，韭菜脆爽，每一口都是春天的味道。无论是配米饭还是夹馒头，都超级适合！🍚🍞
🌟小贴士：韭菜易熟，别炒太久，保持翠绿才好吃哦！🌟
家常菜 春季美食 酸香韭菜肉丝
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