导读 ✨准备食材首先，我们需要新鲜的长茄子两根、蒜末适量、生抽一勺、香油几滴以及一些葱花点缀。将茄子洗净后切成均匀的长条状，这样蒸出来会...
✨准备食材
首先，我们需要新鲜的长茄子两根、蒜末适量、生抽一勺、香油几滴以及一些葱花点缀。将茄子洗净后切成均匀的长条状，这样蒸出来会更入味哦！记得在切好的茄子上撒少许盐，静置十分钟，去除多余水分，让茄子口感更佳。
🍴制作步骤
1️⃣ 将处理好的茄子摆放在盘子中，放入已经预热至100℃的蒸锅里，大火蒸约8分钟。
2️⃣ 蒸好后取出茄子，淋上提前调好的蒜末酱汁（蒜末+生抽+香油混合均匀）。
3️⃣ 再次放入蒸锅中蒸2分钟，让酱汁的味道充分渗入茄子内部。
4️⃣ 最后撒上葱花，一道色香味俱全的蒸茄子就完成啦！
😋小贴士
喜欢辣的朋友可以加入一些剁椒或者辣椒粉提味，更加开胃！这道菜简单易做，健康又营养，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！🌟
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！