导读 卤鸡是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的卤鸡！首先准备好新鲜的鸡一只，以及所需的香料和调料...
卤鸡是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的卤鸡！首先准备好新鲜的鸡一只，以及所需的香料和调料，比如生姜、八角、桂皮、花椒、酱油、冰糖等。把这些材料按照一定比例配好备用。接着将鸡清洗干净后，用开水焯一下去腥味，然后捞出沥干水分。接下来的关键步骤就是调制卤水了，把香料放入锅中炒香，再加入清水、酱油和其他调料煮沸，最后放入处理好的鸡，确保鸡全身都能浸泡在卤水中。小火慢炖约一个小时左右，让鸡肉充分吸收卤汁的味道。最后将卤好的鸡取出晾凉切块装盘，撒上一些葱花点缀即可。一道美味的卤鸡就完成啦！😋🍗卤鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，绝对让人垂涎欲滴！快试试吧！🔥
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