导读 想要在家自制美味蛋糕吗？跟着这份简单易懂的教程，用烤箱轻松搞定！无论是新手还是烘焙达人，都能快速上手哦！✨首先准备好食材：鸡蛋、低...
想要在家自制美味蛋糕吗？跟着这份简单易懂的教程，用烤箱轻松搞定！无论是新手还是烘焙达人，都能快速上手哦！✨
首先准备好食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖和黄油。记得提前将黄油融化备用！先把蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。打发蛋白时加入少量白醋或柠檬汁，这样更易稳定泡沫。当蛋白呈现硬性发泡时，分次加入细砂糖继续搅打至光滑细腻。另一边将蛋黄搅拌均匀后，依次加入融化的黄油和牛奶，最后筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。把打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，注意手法轻柔以免消泡。倒入模具后震几下去除气泡，放入预热至170℃的烤箱中层，烘烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款松软香甜的蛋糕就完成啦！🎉
快试试吧！用烤箱制作蛋糕不仅方便快捷，还能让你享受到满满的成就感～💖
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