导读 挑选新鲜青梅和优质白砂糖是制作美味梅酒的关键！一颗颗饱满无瑕疵的青梅洗净晾干后，轻轻用牙签去掉果蒂，这样既美观又避免发酵时产生异味...
挑选新鲜青梅和优质白砂糖是制作美味梅酒的关键！一颗颗饱满无瑕疵的青梅洗净晾干后，轻轻用牙签去掉果蒂，这样既美观又避免发酵时产生异味。接着将处理好的青梅一层层放入干净玻璃瓶中，每铺一层青梅便撒上一层白砂糖，比例大约为1:1，让糖分慢慢渗入青梅中析出汁液。✨
倒入高浓度的白酒，建议选择40度以上的日本清酒或米酒，确保酒精能有效杀菌并提取青梅精华。装满瓶子后密封好，放置于阴凉避光处静置至少三个月以上，时间越长味道越醇厚哦！期间记得偶尔摇晃瓶子，帮助糖分与酒充分融合。⏳
第三段：随着时间推移，原本翠绿的青梅会逐渐变成诱人的琥珀色，散发出迷人的香气。等到口感达到理想状态时，过滤掉果肉残渣，剩下的就是晶莹剔透的自制梅酒啦！😋 将其倒入杯中，搭配冰块饮用，酸甜适口，绝对是夏日解暑的最佳伴侣。🍹
第四段：自制梅酒不仅是一场味蕾享受，更是一种生活态度。亲手酿造的过程充满乐趣，而且每一滴酒都蕴含着你的用心与期待。快来试试吧，给自己一个独特的味觉惊喜！💖
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