导读 泡椒炒白菜是一道简单又美味的家常菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的白菜叶和泡椒，再备上一些大蒜和生姜，这些都是...
泡椒炒白菜是一道简单又美味的家常菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的白菜叶和泡椒，再备上一些大蒜和生姜，这些都是提味的关键。将白菜洗净后切成适口大小，泡椒切段备用。
接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入切好的蒜片和姜丝爆香。等香味四溢时，加入泡椒翻炒几下，让泡椒的酸辣味充分释放出来。然后把切好的白菜放入锅中，大火快速翻炒，直到白菜变软但仍保持脆嫩。此时可以加入少许盐和糖调味，如果喜欢更浓郁的味道，还可以加一点生抽或醋。
最后，出锅前撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的泡椒炒白菜就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让你的餐桌多一份酸辣的惊喜！🍛🍴✨
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