导读 每逢佳节倍思亲，春节的传统美食怎能少得了黄米年糕呢？今天就教大家用古法制作这道寓意步步高升的美味年糕！✨首先准备食材：优质黄小米50...
每逢佳节倍思亲，春节的传统美食怎能少得了黄米年糕呢？今天就教大家用古法制作这道寓意步步高升的美味年糕！✨
首先准备食材：优质黄小米500克、红枣若干、红糖适量。将黄小米提前浸泡4小时，让其充分吸水膨胀。接着将泡好的小米淘洗干净，均匀铺在铺了湿布的蒸笼上，大火蒸约30分钟至熟透。⏰
蒸好后，将红糖与切碎的红枣混合撒在小米表面，再铺一层小米继续蒸制15分钟。这样做出来的年糕层次分明，甜而不腻。💖
最后，将蒸好的年糕取出晾凉，切块即可享用。无论是直接吃还是煎着吃，都超级香甜软糯哦～😋
快动手试试吧！让这份传统美味为你的新年增添更多幸福味道～🏡❤️
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