导读 秋天是丰收的季节，也是享受健康美食的好时机！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——香辣炒牛蒡 🍲。这道菜不仅色彩诱人，还富含膳...
秋天是丰收的季节，也是享受健康美食的好时机！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——香辣炒牛蒡 🍲。这道菜不仅色彩诱人，还富含膳食纤维，对身体特别好哦！
首先，准备好新鲜的牛蒡一根，去皮后切成细丝，用清水浸泡防止氧化变色。接着，准备一些配菜，比如胡萝卜丝、青椒丝，再切点蒜末和姜片备用。起锅热油，先爆香蒜末和姜片，散发出浓郁香味时加入牛蒡丝翻炒。为了让牛蒡更脆嫩，可以加一点点水焖煮一会儿，最后放入胡萝卜和青椒丝，继续翻炒均匀。最后，加入适量辣椒酱和生抽调味，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣炒牛蒡就完成啦！🌶️✨
快来试试吧，健康又开胃，适合全家人一起享用！🍴💖
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