导读 🌿前言小嘴鱼肉质鲜嫩，富含营养，是一道非常受欢迎的家常菜。今天就教大家如何用简单的步骤做出美味的家常炖小嘴鱼！无论是搭配米饭还是下...
🌿前言
小嘴鱼肉质鲜嫩，富含营养，是一道非常受欢迎的家常菜。今天就教大家如何用简单的步骤做出美味的家常炖小嘴鱼！无论是搭配米饭还是下酒，都非常合适哦！🌟
🌊准备食材
首先准备好新鲜的小嘴鱼两条，洗净后稍微沥干水分。配料包括姜片几片、蒜瓣适量、葱一根切段，还有红椒少许增加颜色和风味。调味料有生抽、老抽、料酒、盐和糖，最后别忘了清水或高汤来炖煮。💡
🔥烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将小嘴鱼两面煎至金黄，取出备用。第二步，在同一锅中放入姜片、蒜瓣爆香，再加入红椒翻炒片刻。第三步，倒入适量料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味，并加水没过鱼身。第四步，把煎好的鱼放回锅里，小火慢炖15-20分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱段，调味即可出锅！🎉
🍚总结
一道香气扑鼻、味道浓郁的家常炖小嘴鱼就完成啦！简单易学又美味，快动手试试吧！😋🐟✨
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