导读 炎炎夏日，一道清爽的凉菜总能让人胃口大开！今天就来分享一道家常美味——麻汁蒜泥拌茄子 🥣。这道菜色香味俱全，做法简单又健康，非常适...
炎炎夏日，一道清爽的凉菜总能让人胃口大开！今天就来分享一道家常美味——麻汁蒜泥拌茄子 🥣。这道菜色香味俱全，做法简单又健康，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时端上餐桌。茄子软糯入味，搭配浓郁的麻汁和蒜香，简直让人欲罢不能！
首先，准备好新鲜的长茄子，洗净后切成条状，蒸熟备用 🍠。接着调制灵魂酱料，将芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、糖、盐混合均匀，再加入适量温水搅拌至顺滑如奶油般细腻 🥄。最后，将调好的酱汁淋在蒸好的茄子上，撒上葱花和辣椒丝点缀，轻轻拌匀即可。
第三段：这道菜不仅颜值在线，口感更是绝佳！茄子吸收了酱汁的精华，每一口都充满了层次感，既有麻酱的醇厚，又有蒜香的清新，酸甜适中，回味无穷 😋。无论是下饭还是当零食，都是一级棒的选择哦！快动手试试吧，让家人一起感受这份清凉美味！💪
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