导读 🍖✨ 说起带把肘子,那可是年夜饭桌上不可或缺的硬菜之一!这道菜不仅肉质鲜嫩,而且肥而不腻,香气四溢,让人垂涎三尺。今天就来教大家如...
🍖✨ 说起带把肘子,那可是年夜饭桌上不可或缺的硬菜之一!这道菜不仅肉质鲜嫩,而且肥而不腻,香气四溢,让人垂涎三尺。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的带把肘子。首先准备好新鲜的猪肘子、生姜、大葱、料酒等主要食材,以及八角、香叶、老抽、生抽等调味品。清洗干净的猪肘子,用开水焯一下去除血沫,这是关键步骤哦!
🔥💪 接下来,将处理好的肘子放入锅中,加入足够的水,再放入姜片和大葱段,倒入适量料酒去腥。开大火煮沸后转小火慢炖。这个过程中,可以加入一些自己喜欢的配菜,比如土豆、胡萝卜等,增加风味和营养。记得时不时翻动肘子,确保受热均匀。
第三段:🍴🌟 当肘子炖至软烂时,加入老抽调色,生抽提味,继续炖煮几分钟让味道更加浓郁。最后,捞出肘子装盘,淋上炖煮时的汤汁,撒上葱花点缀即可。一道色泽诱人、香味扑鼻的带把肘子就完成啦!快邀请家人一起品尝这份幸福的味道吧!🎉
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