导读 酸梅酒，是一种酸甜适口、清凉解暑的佳酿，尤其适合在炎炎夏日享用。制作酸梅酒并不复杂，只需要准备好乌梅、冰糖和白酒即可开启你的家庭酿...
酸梅酒，是一种酸甜适口、清凉解暑的佳酿，尤其适合在炎炎夏日享用。制作酸梅酒并不复杂，只需要准备好乌梅、冰糖和白酒即可开启你的家庭酿酒之旅。首先，将新鲜的乌梅清洗干净，去除果核后晾干水分，这是保证酒液清澈的关键步骤。接着，在密封玻璃瓶中依次铺入一层乌梅、一层冰糖，最后倒入高浓度白酒直至完全覆盖材料。密封保存于阴凉处，静待时间赋予它独特的风味。每隔几天轻轻摇晃瓶子，让糖分与酒精充分融合。大约三个月后，这款自制酸梅酒便可开封品尝啦！无论是直接饮用还是兑水稀释，都能带来清新怡人的口感。此外，还可以尝试加入枸杞或桂花等配料，增添更多层次感。快来试试吧，为自己和家人调制一杯专属的酸梅酒，享受DIY的乐趣！🍹🍶
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