导读 春天来了，田野里绿油油的艾草正当时！今天教大家做一道传统又美味的艾草粄 🥣 。首先，准备好新鲜的艾草，清洗干净后焯水，去除苦涩味，...
春天来了，田野里绿油油的艾草正当时！今天教大家做一道传统又美味的艾草粄 🥣 。首先，准备好新鲜的艾草，清洗干净后焯水，去除苦涩味，然后剁成细碎的小段。接着将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的糖，再慢慢倒入煮熟的艾草汁，揉成光滑的面团。💡小贴士：艾草汁可以多留一些，调节面团的软硬哦！
接下来就是包馅环节啦！可以选择红豆沙、花生芝麻馅或是咸蛋黄肉松馅，根据自己口味来决定。把面团搓圆压扁，放入馅料，像包包子一样收口捏紧，最后放入模具中压出花纹。蒸锅上汽后放入粄胚，大火蒸约20分钟即可。✨出锅后的艾草粄翠绿诱人，清香扑鼻，一口咬下去软糯香甜，满满的春天味道！
快来试试吧，一起感受这份来自大自然的馈赠 🍃！
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