导读 蹄膀作为一道经典的中式美食，肥而不腻、入口即化，简直是肉食爱好者的天堂！今天就来分享一个简单又美味的红烧蹄膀做法，让你轻松在家复刻...
蹄膀作为一道经典的中式美食，肥而不腻、入口即化，简直是肉食爱好者的天堂！今天就来分享一个简单又美味的红烧蹄膀做法，让你轻松在家复刻餐厅级别的美味。😋
首先准备好食材：蹄膀一只、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽生抽各一勺、冰糖少许、香叶和八角少许。先把蹄膀焯水去腥，再用油将冰糖炒至琥珀色，放入蹄膀翻炒上色。接着加入热水没过蹄膀，放入调料和姜片，小火慢炖至少一个小时。期间记得翻动几次，让蹄膀更入味哦！⏳
炖好后收汁，汤汁浓郁粘稠时即可出锅，撒上葱花点缀，香气扑鼻，看着就让人垂涎三尺！🍽️蹄膀软糯弹牙，每一口都充满胶原蛋白，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！💖快试试吧，保证家人抢着吃！🍴
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