导读 每逢端午节，家家户户都会包粽子，而潮汕咸粽更是独具风味！先把食材准备好：糯米、五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄等。先将糯米提前浸泡...
每逢端午节，家家户户都会包粽子，而潮汕咸粽更是独具风味！先把食材准备好：糯米、五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄等。先将糯米提前浸泡几个小时，让其更加软糯。接着处理馅料，五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制入味；香菇和虾米泡发后切小块备用。一切准备就绪，就可以开始包裹啦！取两片新鲜粽叶叠放，放入适量糯米铺底，依次加入五花肉、香菇、虾米和一颗咸蛋黄，最后再覆盖一层糯米。用绳子绑紧后放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖4-5小时。粽香四溢时，剥开粽叶，晶莹剔透的糯米裹着金黄蛋黄与鲜嫩肉块，咬上一口，满嘴留香！快动手试试吧，一起品味这份传统美食的魅力吧！💛
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