导读 春天到了，大自然馈赠的美味蕨菜也该登场啦！今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——蕨菜炒肉丝。这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工...
春天到了，大自然馈赠的美味蕨菜也该登场啦！今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——蕨菜炒肉丝。这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日哦！🍴
首先，准备好食材：新鲜蕨菜一把、瘦猪肉适量、蒜末少许、生姜几片。先把蕨菜焯水，去掉涩味，然后切段备用；猪肉切成细丝，用少量盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉质更嫩滑。💡
热锅凉油，先下姜蒜爆香，再倒入腌好的肉丝快速翻炒至变色。接着加入蕨菜，大火快炒几分钟，调入适量盐、糖提鲜，最后淋上一点香油增香。一道翠绿红白相间的蕨菜炒肉丝就完成啦！👀
这道菜不仅颜色诱人，而且富含膳食纤维，有助于清肠排毒。快动手试试吧，让家人一起享受这份来自春天的美味！🌱✨
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