导读 寒冷的冬日，一碗热腾腾的排骨鱼胶汤绝对是暖心又暖胃的首选！✨准备食材：猪肋排500克、鱼胶（干品）30克、红枣6颗、枸杞一小把、姜片几片...
寒冷的冬日，一碗热腾腾的排骨鱼胶汤绝对是暖心又暖胃的首选！✨准备食材：猪肋排500克、鱼胶（干品）30克、红枣6颗、枸杞一小把、姜片几片和适量清水。
首先，将猪肋排洗净后焯水去血沫，捞出备用。接着，泡发鱼胶是关键步骤，用温水浸泡约4小时，直至鱼胶变软且富有弹性。然后，在炖盅中放入处理好的排骨、鱼胶、红枣和姜片，倒入足量清水。盖上盖子，选择隔水炖煮方式，慢火炖煮2-3小时。最后，撒入枸杞，再炖10分钟即可。
这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，对美容养颜、滋阴润燥特别有效哦！💖记得趁热享用，感受食材带来的温暖与滋养吧！🍴💕
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