导读 ✨ 前言冬天来了,腊肉飘香!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱头炒腊肉。这道菜色香味俱全,腊肉的咸香与葱头的清甜完美融合,...
✨ 前言
冬天来了,腊肉飘香!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱头炒腊肉。这道菜色香味俱全,腊肉的咸香与葱头的清甜完美融合,绝对是下饭神器!💡
🌟 准备食材
首先准备好所需材料:腊肉一块(约200克),新鲜葱头(即洋葱)一个,蒜末适量,干辣椒几个,还有少许料酒和生抽调味。腊肉提前用温水浸泡半小时,去除多余盐分并清洗干净。葱头切片备用,干辣椒剪成小段,这样炒出来更入味哦!🥄
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中加少量油,将腊肉放入小火慢煎至表面微黄,逼出油脂,这样吃起来不会太油腻。
2️⃣ 加入蒜末和干辣椒爆香,随后倒入葱头翻炒,加入少许料酒提鲜。
3️⃣ 炒至葱头变软透明后,调入适量生抽,继续翻炒均匀即可出锅啦!🎉
🍴 小贴士
喜欢重口味的朋友可以多放些辣椒,或者加入青椒增加色彩层次感。记得最后尝一下咸淡再决定是否需要额外加盐哦~
快试试这道简单又诱人的葱头炒腊肉吧!😋
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