导读 腊肉乱炖是一道色香味俱全的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备食材，腊肉、土豆、胡萝卜、青椒等都可以随意搭配，象征着“乱炖”的随...
腊肉乱炖是一道色香味俱全的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备食材，腊肉、土豆、胡萝卜、青椒等都可以随意搭配，象征着“乱炖”的随性与丰富。先把腊肉切片，用清水稍微浸泡去除多余盐分，再放入锅中煸炒至出油，这样能让整道菜更香浓。接着加入切块的蔬菜翻炒均匀，注入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入少许生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻而来。这道菜不仅简单易做，还营养均衡，腊肉的咸香和蔬菜的清甜完美融合，每一口都是满足感满满的幸福滋味。快试试吧！😋🍴
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