导读 寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅清炖排骨再合适不过了！🍲排骨富含胶原蛋白，搭配简单的调料就能熬出浓郁的汤汁，鲜美又健康。首先，准备好...
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅清炖排骨再合适不过了！🍲排骨富含胶原蛋白，搭配简单的调料就能熬出浓郁的汤汁，鲜美又健康。首先，准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。🔥
接着，将排骨放入砂锅中，加入姜片和葱结，倒入足量的热水，小火慢炖1小时。这段时间里，你可以准备一些配菜，比如胡萝卜块、白萝卜片或者香菇，增加口感层次。🌿待排骨快炖好时，再放入这些配菜，继续炖煮20分钟。最后撒上少许盐调味，一锅香气四溢的砂锅清炖排骨就完成了！🍛
这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合一家人围坐一起享用。💛记得趁热喝汤哦，暖胃又暖心！💪
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