导读 ✨香辣海螺是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。首先准备好新鲜的海螺肉，清洗干净后用开水焯一下，去除杂质和腥味。接着准备配料，...
✨香辣海螺是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。首先准备好新鲜的海螺肉，清洗干净后用开水焯一下，去除杂质和腥味。接着准备配料，切好姜蒜末、干辣椒段以及葱花，这些是提升风味的关键。
🔥热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入干辣椒段翻炒出香味。随后将焯好的海螺肉倒入锅中，快速翻炒均匀。为了让味道更加浓郁，可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些白糖提鲜。
🌊最后加入少许清水焖煮几分钟，让海螺充分吸收调料的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣海螺就完成了！😋这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🌟
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