导读 过桥米线是云南的经典美食，以其独特的风味和丰富的配料深受大家喜爱。首先准备好食材：新鲜的米线、鸡胸肉片、鱿鱼圈、青菜、鸡蛋、火腿片...
过桥米线是云南的经典美食，以其独特的风味和丰富的配料深受大家喜爱。首先准备好食材：新鲜的米线、鸡胸肉片、鱿鱼圈、青菜、鸡蛋、火腿片等。接着将鸡汤熬制至浓郁，这是过桥米线的灵魂所在。热锅凉油，先放入鸡肉片煎至变色，再加入其他配料快速翻炒，最后倒入热鸡汤煮沸。端上桌时，将生鸡蛋打入碗中，待汤汁倒入瞬间烫熟蛋液，香气四溢。接着放入米线和蔬菜，搅拌均匀即可享用。每一口都能感受到汤汁的鲜美与配料的新鲜，米线滑嫩爽口，让人回味无穷。快来试试吧，一起感受这份来自云南的独特美味！🍜🍛✨
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