导读 想吃蛋糕又不想开烤箱？那就试试这款简单易做的蒸蛋糕吧！不仅健康低脂，还特别适合家庭制作哦～💕首先准备好食材：鸡蛋3个、细砂糖40g、牛...
想吃蛋糕又不想开烤箱？那就试试这款简单易做的蒸蛋糕吧！不仅健康低脂，还特别适合家庭制作哦～💕
首先准备好食材：鸡蛋3个、细砂糖40g、牛奶50ml、玉米油30ml、低筋面粉80g，还有几滴柠檬汁提味。（记得提前将所有工具擦干水分，避免影响打发效果哦！💦）
接着开始操作啦！把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后加入砂糖，继续搅打至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。与此同时，将蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具，震出大气泡，盖上保鲜膜扎几个孔，放入蒸锅蒸25分钟即可！⏰
最后取出稍微冷却脱模，一款香甜松软的蒸蛋糕就完成啦～✨快邀请家人一起品尝这份暖心美味吧！ 🍬
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