导读 今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——土豆烧排骨！这道菜色香味俱全，营养丰富，绝对是家庭聚餐的首选菜品之一。不仅做法简单，而且味道...
今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——土豆烧排骨！这道菜色香味俱全，营养丰富，绝对是家庭聚餐的首选菜品之一。不仅做法简单，而且味道浓郁，适合各个年龄段的人群享用。下面，就跟着步骤一起学起来吧👇
首先准备好食材：新鲜排骨500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量以及一些葱花作为点缀。第一步是处理排骨，将排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。接着，土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化变黑。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，加热水没过排骨煮开。最后放入土豆块，转小火慢炖约20分钟，待汤汁浓稠即可撒上葱花装盘啦～✨
成品色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，土豆吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人一个惊喜！🍴
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