导读 食材准备 😋红烧带鱼是一道色香味俱佳的经典家常菜。制作这道菜，你需要新鲜的带鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，以及适量的酱油...
食材准备 😋
红烧带鱼是一道色香味俱佳的经典家常菜。制作这道菜，你需要新鲜的带鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，以及适量的酱油、糖和料酒。此外，准备好一些香葱和辣椒作为点缀，会让菜品更加诱人哦！记得先将带鱼清洗干净并切段，用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味。
烹饪过程 🍳🔥
热锅凉油，放入姜片爆香后加入带鱼煎至两面金黄。接着倒入适量料酒去腥增香，再依次加入酱油、白糖调色调味。随后加水没过带鱼，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花与辣椒圈，一盘香气扑鼻的红烧带鱼就完成啦！
第三段：成品展示 🍽️🎉
出锅后的红烧带鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都能品尝到浓郁的酱香味道。搭配一碗白米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你大快朵颐，回味无穷。快动手试试吧，让家人一起享受这份美味时刻！
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