导读 提到烧鸭，那金黄油亮的外表和香酥诱人的口感总是让人垂涎三尺！其实制作烧鸭并不复杂，只需要准备好新鲜鸭子、蜂蜜、酱油、料酒等调料即可...
提到烧鸭，那金黄油亮的外表和香酥诱人的口感总是让人垂涎三尺！其实制作烧鸭并不复杂，只需要准备好新鲜鸭子、蜂蜜、酱油、料酒等调料即可开始啦！首先将鸭子清洗干净后，用开水烫一下表皮，这一步是为了让鸭皮更加紧致。接着用蜂蜜水均匀地涂抹在鸭身上，放置一段时间让它自然风干。
接下来是关键步骤——腌制。将酱油、料酒以及其他喜欢的调味料混合成腌料，均匀地涂抹在鸭子内外，并按摩几下帮助入味。然后把鸭子挂起来冷藏腌制至少4小时以上，最好过夜效果更佳哦！腌制过程中可以偶尔翻动鸭子，确保每一寸都能充分吸收美味。
第三段：最后就是烤制环节了！预热烤箱至200°C左右，将鸭子放入烤约30-40分钟，期间记得每隔几分钟拿出来刷一次剩余的腌料汁，这样能让成品颜色更加诱人。当看到鸭皮变得焦脆、色泽金黄时就可以出炉啦！搭配一碗白米饭或者蘸上特制酱汁享用吧，简直是人间美味～😋🍗
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