导读 秋天到了，正是吃蟹的好时节！今天教大家做一道鲜香滑嫩的【蟹黄蒸蛋】。这道菜不仅颜值高，味道更是让人回味无穷～💖首先准备好食材：新鲜...
秋天到了，正是吃蟹的好时节！今天教大家做一道鲜香滑嫩的【蟹黄蒸蛋】。这道菜不仅颜值高，味道更是让人回味无穷～💖
首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、现剥蟹黄适量（也可以用冷冻的）、清水或高汤、盐和少许酱油。接着按照以下步骤操作：
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入蛋液重量约1.5倍的温水，搅拌均匀后过滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋羹更细腻哦～
2️⃣ 在蛋液表面铺上一层蟹黄，轻轻按压使其沉入蛋液中，再盖上保鲜膜防止蒸汽滴入。
3️⃣ 锅内加水烧开后转小火，放入装有蛋液的容器，盖上锅盖蒸8-10分钟即可。最后撒点葱花点缀，淋上几滴酱油提味，完美出锅！✨
快试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍲✨
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