导读 冬天来了，清爽的素菜是餐桌上的绝佳选择！今天教大家做一道简单又健康的【素炒冬瓜】👇首先，准备好食材：新鲜冬瓜一块、胡萝卜半根、青椒...
冬天来了，清爽的素菜是餐桌上的绝佳选择！今天教大家做一道简单又健康的【素炒冬瓜】👇
首先，准备好食材：新鲜冬瓜一块、胡萝卜半根、青椒一个、大蒜几瓣。先把冬瓜去皮切片，胡萝卜和青椒也切成小块备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入胡萝卜翻炒几下，再倒入冬瓜片，大火快速翻炒。此时可以加少许盐调味，让冬瓜更快出水变软。等到冬瓜透明了，加入青椒，继续翻炒均匀。最后撒上一点鸡精或者生抽提味，一盘色香味俱全的素炒冬瓜就完成啦！✨
这道菜清淡爽口，非常适合搭配米饭食用，还能帮助清热解暑哦～😋 快试试吧！
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