导读 首先准备好食材：一只新鲜的珍珠鸡、适量海盐、姜片和一些香料。珍珠鸡小巧可爱，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐。先把鸡清洗干净，用厨房纸吸...
首先准备好食材：一只新鲜的珍珠鸡、适量海盐、姜片和一些香料。珍珠鸡小巧可爱，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐。先把鸡清洗干净，用厨房纸吸干水分，这样能让鸡肉更入味哦！接着，在鸡皮与肉之间塞入几片姜片，增加风味。然后将海盐均匀地涂抹在鸡身内外，轻轻按摩几分钟，让盐分充分渗透。
接下来是关键步骤——盐焗！把处理好的鸡放入预热至180℃的烤箱中，用锡纸包裹住整个鸡身，防止过早熟透。大约烤制40分钟后，揭开锡纸继续烤20分钟，直到表皮金黄酥脆。当香气四溢时，就大功告成啦！
最后切块装盘，撒上少许葱花点缀，一盘诱人的盐焗珍珠鸡就呈现在眼前了！剥开外层薄薄的盐壳，里面的鸡肉鲜嫩多汁，每一口都充满幸福感。快邀请家人一起品尝这份简单又美味的佳肴吧！😋🍴
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