导读 🌟今天给大家分享一道家常经典菜肴——过油肉土豆片！这道菜色香味俱全，外酥里嫩，绝对是米饭杀手！💖第一步，准备好食材：猪里脊肉切片、...
🌟今天给大家分享一道家常经典菜肴——过油肉土豆片！这道菜色香味俱全，外酥里嫩，绝对是米饭杀手！💖
第一步，准备好食材：猪里脊肉切片、土豆切薄片、青椒红椒配色。先把土豆片放入清水中浸泡，去除多余淀粉，这样炸出来的土豆更脆哦！🥔➡️💛
第二步，腌制肉片。用生抽、老抽、料酒、胡椒粉和少许盐将肉片腌制15分钟，让其充分入味。腌制期间可以准备调料汁：生抽、老抽、糖、醋调匀备用。🥢💡
第三步，热锅凉油，先将土豆片下锅炸至金黄捞出；接着下肉片快速滑散，变色后盛出控油。最后，锅中留底油，加入蒜末爆香，倒入青红椒翻炒片刻，再加入肉片和土豆片，淋上调好的酱汁，大火快速翻炒均匀即可出锅！🔥👏
成品上桌，香气四溢，肉片鲜嫩多汁，土豆片酥脆可口，真是让人垂涎三尺！😋💕快动手试试吧～
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