导读 天气渐凉，来一锅热腾腾的豆角炖肉再合适不过了！不仅暖胃，还特别下饭。准备食材时，新鲜的豆角和五花肉是主角，辅以土豆、胡萝卜增添口感...
天气渐凉，来一锅热腾腾的豆角炖肉再合适不过了！不仅暖胃，还特别下饭。准备食材时，新鲜的豆角和五花肉是主角，辅以土豆、胡萝卜增添口感，再撒上几颗八角和香叶，香气四溢。先将五花肉切块焯水去腥，接着用少量油煎至微黄，这样炖出来的肉质更香而不腻。
豆角洗净切段备用，土豆和胡萝卜切块，一起放入锅中翻炒片刻，加入适量生抽、老抽调色，再倒入热水没过食材。盖上锅盖小火慢炖，期间记得搅拌防止粘锅。大约炖煮30分钟后，肉质软烂，豆角也充分吸收了汤汁的精华，最后加盐调味即可出锅。
第三段：装盘后，绿油油的豆角搭配红润的肉块，色彩诱人，香味扑鼻。舀上一勺浓郁的汤汁拌饭，简直是人间美味！这道菜不仅简单易做，还营养丰富，适合全家人一起享用。快动手试试吧，让家的味道更加温暖！🍴💕
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