导读 有没有人和我一样，特别喜欢家常菜里的温暖味道？今天就来教大家做一道经典又美味的【红烧鱼头炖豆腐】！🐟🍲这道菜不仅色香味俱全，还超级...
有没有人和我一样，特别喜欢家常菜里的温暖味道？今天就来教大家做一道经典又美味的【红烧鱼头炖豆腐】！🐟🍲这道菜不仅色香味俱全，还超级适合家庭聚餐哦～
首先准备好食材：新鲜的鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片、蒜瓣、葱段，还有必不可少的生抽、老抽、料酒和香油。✨第一步是处理鱼头，用清水洗净后稍微煎一下，这样炖出来的汤汁会更浓郁！接着放入砂锅，加入切好的豆腐块，再撒上姜片和蒜瓣增添香气。🔥
接下来倒入适量热水，加入一勺料酒去腥，再调入生抽和老抽，让颜色更加诱人。小火慢炖20分钟，最后撒点葱花点缀，淋上几滴香油提味即可！🍲✨
这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，快来试试吧～😋🐟
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