导读 🍲 准备食材想要做出一道地道的红烧牛腩饭，你需要准备好新鲜的牛腩、生姜、大葱、八角、香叶、料酒和生抽等调料。当然，米饭是必不可少的...
🍲 准备食材
想要做出一道地道的红烧牛腩饭，你需要准备好新鲜的牛腩、生姜、大葱、八角、香叶、料酒和生抽等调料。当然，米饭是必不可少的主角之一，晶莹剔透的大米搭配浓郁酱汁，简直是绝配！
🔥 制作步骤
第一步，将牛腩切块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净；第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄；第三步，倒入适量料酒和生抽调味，加入热水没过牛腩，放入八角和香叶，小火慢炖约1小时，直至肉质软烂入味；第四步，最后收汁，让汤汁浓稠地包裹住牛腩。
🍚 享用时刻
将煮好的牛腩盛出铺在热腾腾的白米饭上，浇上浓郁的酱汁，撒上些许葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴！一碗红烧牛腩饭不仅色香味俱全，还饱含家的味道，快动手试试吧！😋
美食DIY 家常菜谱 红烧牛腩饭
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