导读 提到麻辣豆腐，那股香辣鲜香总能让人垂涎三尺！这道菜简单易做，却色香味俱全，非常适合家庭日常烹饪。首先准备嫩豆腐一块，切成小块后焯水...
提到麻辣豆腐，那股香辣鲜香总能让人垂涎三尺！这道菜简单易做，却色香味俱全，非常适合家庭日常烹饪。首先准备嫩豆腐一块，切成小块后焯水备用，这样能让豆腐更加紧实不易碎裂。接着切点葱姜蒜和干辣椒，再备好豆瓣酱和花椒粉，这些都是提升麻辣风味的关键调料。
热锅凉油，先爆香葱姜蒜和干辣椒，随后加入一勺豆瓣酱炒出红油。接着倒入适量清水或高汤，放入豆腐块，轻轻翻动让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉和少许盐调味，勾芡收汁即可出锅。一道热腾腾、麻辣鲜香的家常麻辣豆腐就完成啦！✨
这道菜不仅下饭一流，还能驱寒暖胃，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！🍛🔥
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