导读 周末在家，想做一道滋补又美味的菜肴？试试红烧甲鱼吧！这道菜不仅色香味俱全，还能为身体补充营养哦！首先，准备好新鲜的甲鱼一只，先用热...
周末在家，想做一道滋补又美味的菜肴？试试红烧甲鱼吧！这道菜不仅色香味俱全，还能为身体补充营养哦！首先，准备好新鲜的甲鱼一只，先用热水焯一下去除腥味，再清洗干净备用。接着，切好姜片、蒜头和葱段，热锅冷油后爆香调料，放入甲鱼翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过甲鱼，小火慢炖约40分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，香气四溢的红烧甲鱼就完成啦！这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，特别适合秋冬进补。快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖与幸福！💖🍳
（文中提到的“坐隐”可理解为作者的笔名或个性标签）
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